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LA SCELTA DELL’ACQUA MINERALE

l’Italia è il paese col più alto consumo di acqua confezionata in bottiglia in Europa ed uno dei maggiori nel mondo. Abbiamo usato nel titolo il nome generico di “acqua minerale”, ma dobbiamo precisare che con questo nome si intende … Continua a leggere

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I PRINCIPI ALIMENTARI

I costituenti chimici degli alimenti vengono definiti principi alimentari o anche nutrienti. Si suole suddividere questi principi in macronutrienti e micronutrienti, a seconda della quantità necessaria all’organismo nella dieta giornaliera: i primi sono quelli che bisogna fornire in maggiore quantità, … Continua a leggere

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