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E’ ormai scientificamente accertato che un apporto calorico inferiore al fabbisogno giornaliero allunga la vita.Si definisce “restrizione calorica” una riduzione dell’assunzione di calorie senza giungere alla malnutrizione e garantendo l’apporto bilanciato di tutti i nutrienti indispensabili all’organismo umano (proteine, grassi, … Continua a leggere →