Archivi tag: colesterolo

PEPERONCINO FORTE

Il peperoncino è una pianta della famiglia delle Solanacee originaria dell’America Centro-Meridionale, importata in Europa da Cristoforo Colombo al ritorno del suo secondo viaggio nel nuovo continente. Questa pianta, che si presenta sotto forma di cespuglio, è alta da 40 … Continua a leggere

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GRASSI (LIPIDI)

I grassi o lipidi sono sostanze organiche naturali di origine sia animale che vegetale. Li troviamo sopratutto nel burro, nell’olio, negli insaccati, nella carne e, in misura variabile, nei formaggi. Essi sono fondamentalmente una riserva di energia per l’organismo (vengono … Continua a leggere

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I BENEFICI DELLA DIETA MEDITERRANEA

Il 16 novembre 2010 l’U.N.E.S.C.O riconosceva la dieta mediterranea come patrimonio dell’Umanità per le sue proprietà di contrasto dell’invecchiamento cellulare, delle malattie cardiovascolari e dell’obesità. Questa dieta è stata riconosciuta come caratteristica di Italia, Grecia, Spagna e Marocco, ma questo … Continua a leggere

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