Archivi tag: antiossidanti

RADICALI LIBERI. COSA SONO E COME CONTRASTARLI

In Chimica si intende per “Radicale libero” un atomo o più spesso una molecola (gruppetto di due o più atomi legati insieme), caratterizzati dalla presenza di un elettrone spaiato nel loro livello più esterno.Ricordiamo velocemente che gli elettroni si distribuiscono … Continua a leggere

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PEPERONCINO FORTE

Il peperoncino è una pianta della famiglia delle Solanacee originaria dell’America Centro-Meridionale, importata in Europa da Cristoforo Colombo al ritorno del suo secondo viaggio nel nuovo continente. Questa pianta, che si presenta sotto forma di cespuglio, è alta da 40 … Continua a leggere

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I BENEFICI DELLA DIETA MEDITERRANEA

Il 16 novembre 2010 l’U.N.E.S.C.O riconosceva la dieta mediterranea come patrimonio dell’Umanità per le sue proprietà di contrasto dell’invecchiamento cellulare, delle malattie cardiovascolari e dell’obesità. Questa dieta è stata riconosciuta come caratteristica di Italia, Grecia, Spagna e Marocco, ma questo … Continua a leggere

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